Produits fermiers - Légumes
1.Culture
Tous nos légumes sont cultivés sur l’exploitation sous serre ou en plein air.
Aucun traitement systématique est pratiqué. Pour cela, nous respectons quelques règles de base :
- une rotation culturale, c’ est à dire que nous faisons très attention à ne pas implanter nos légumes au même endroit toutes les années. Cela évite le développement des maladies et donc l’ utilisation de produits chimiques.
- à l’ implantation des légumes les uns par rapport aux autres. Ceci afin d’optimiser les défenses naturelles des végétaux (mise en place d’ œillets d'Inde auprès des tomates pour limiter le mildiou)
- au choix des variétés, certaines variétés sont beaucoup mieux adaptées au climat de la région que d’ autres.
- aux façons culturales, la préparation du terrain est faite de manière délicate pour éviter la prolifération de mauvaises herbes. Le binage des légumes est fait de manière manuelle ou à l’aide du cheval , de ce fait nous n’utilisons pas de désherbants chimiques .
2.Présentation des légumes cultivés sur l'exploitation
Ces différents légumes sont disponibles selon les saisons :
- Salades (Batavia, Scaroles, Doucette,…)
- Endives
- Radis
- Carottes
- Blettes
- Épinards
- Tomates
- Courgettes
- Aubergines
- Pommes de terre
- Haricots
- Petits Pois
- Pois Gourmands
- Choux fleur
- Choux cabus
- Choux Romanesco
- Choux de Bruxelles
- Choux Brocolis
- Courges
- Salsifis
- Carottes rouges
- Persil
- Oignons
- Échalotes
- Poireaux
- Navets
- Conditionnement
Précisions
Les légumes sont ramassés le matin même de la livraison et sont généralement vendus au poids.
Retour hautNous livrons à domicile des produits frais de saison !
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